La croisée des Miams est la rubrique pour partager, échanger, découvrir ou redécouvrir des recettes culinaires végétariennes, simples à préparer. Le premier ingrédient pour réussir un plat où un gâteau c’est d’abord d’y mettre de l’AMOUR à chaque étape de la recette. C’est ce qui fera de votre plat une œuvre exceptionnelle visuellement et gustativement. L’amour que vous y aurait mis se retrouvera dans chacune des bouchées dégustées par vos convives. C’est d’ailleurs le grand secret des chefs et artistes culinaires. Se faire plaisir, en offrant du plaisir. Donnez de l’amour à chaque instant, quand vous achetez vos denrées alimentaires, vos légumes, vos fruits, vos farines ou tout autre produit faites le en éco-responsabilité de votre santé et de votre planète. Lavez chaque aliment avec soin et délicatesse, coordonnez vos moindre gestes pour harmoniser la réalisation de vos mets comme un chef d’orchestre, puis organisez tel un peintre, la création de votre préparation visuellement, ce qui mettra en valeur votre plat.  Redécouvrez les fruits et les légumes de saisons que dame nature nous offre. Pour bien manger, il faut aussi respecter les saisons qui sont essentielles à notre rythme de vie ! Pas de melon en janvier ni de brocolis en août. Les fruits et légumes de saison vous offriront ainsi le meilleur de leur saveur tout en respectant l’environnement. Essayons de favoriser les commerçants et les producteurs locaux. Il faut se reconnecter avec la nature et à ce qu’elle nous donne chaque jour. Dans cette rubrique, nous serons plusieurs intervenants à partager nos  recettes, astuces, connaissances culinaires pour vous partager le meilleur et vous faire découvrir ou redécouvrir de belles saveurs. Merci à nos chefs Val, Matt et bien d’autres encore qui viendront partager leur amour de la cuisine.